MELANIE ACEVEDO
Al entretener, NO:
• Haz una tabla de asientos: Las personas se sentirán atraídas entre sí, dejen que se mezclen y vean lo que sucede. "Así es más interesante", dice Kathryn Ireland.
• Obsesiona sobre un tema: Estás creando una experiencia para tus invitados. Concéntrese en qué sensación desea que la noche evoque, no un tema, esto también lo ayudará a planificar otros detalles.
• Pruebe una nueva receta: Una cena no es un momento para probar una nueva receta; creará estrés innecesario y la buena comida será clave con platos probados.
• Underprepare: Cuando lleguen tus invitados, deberías poder mezclarte como invitado. Esto significa hacer tu tarea y tener todo listo de antemano. "Los excelentes restaurantes funcionan tan bien porque configuran todo en las estaciones, por lo que es fácil acceder a lo que necesite para cada curso", dice Windsor Smith. "Nunca quiero que la gente tenga que esperar para recargas.
• ¡Olvídate de llenar el bar !: Las bebidas ayudan a que la conversación fluya. Los elementos esenciales de la barra casera incluyen bourbon, vodka, ginebra, ron, whisky, whisky y tequila, junto con mezcladores estándar como refrescos, jugos de frutas, agua tónica y soda.
• Crear un horario estricto: Ser intuitivo es parte de ser un buen anfitrión. "Es como una coreografía", dice Smith. "Saber cuándo es el momento de sacar los alimentos o cuándo la energía comienza a disminuir es importante".
• Falta de confianza: Antes de que lleguen tus invitados ve por la tarde. ¿Está todo surtido? ¿Su hogar se siente acogedor? Cree en lo que has creado. "Si una anfitriona no está segura, entonces sus invitados no se sienten cómodos", dice Susan Gutfreund.
• Hazlo complicado: El entretenimiento debe ser divertido, se trata de pasar tiempo con las personas que disfruta. "Todos deben recordar que no tiene que ser complicado", dice Hutton Wilkinson. "Simplemente ordene comida para llevar, vístase un poco y ponga una mesa maravillosa, y nadie sabrá la diferencia".
