Consejos para el entretenimiento al aire libre durante todo el año

Para la mayoría de los anfitriones, poner la mesa perfecta para una reunión de amigos y familiares es una alegría; aunque hacerlo al aire libre puede hacer que incluso los anfitriones más experimentados se preocupen sólo un poco. Ingresa al creador de tendencias y diseñador textil, Michael Devine, con su nuevo libro, Una invitación al jardín: entretenimiento de temporada al aire libre, donde utiliza su jardín del estado de Nueva York como escenario de elegantes almuerzos, cócteles iluminados con linternas y cenas elegantes durante todo el año. Compartiendo hermosos paisajes de mesa y deliciosos menús de varios de sus encuentros durante todo el año, Devine ofrece orientación e inspiración para organizar eventos al aire libre en cada temporada.

Aquí, observamos algunos de los consejos más inspirados de Devine para comer al aire libre y hospedar:

Crea un espacio en tu jardín que se pueda transformar: "Siempre que puedo, organizo fiestas dentro de la acogedora bagatela, un viejo cobertizo de jardín que se ha transformado en un espacio de comedor caprichoso. Usando mis telas estampadas, centros de mesa creativos, la vajilla que he coleccionado y otros detalles para establecer el Mise-en-Scène, Puedo adaptar mi entretenimiento al aire libre para cualquier ocasión ".

Mantenlo simple: "Cuando me entretengo, me apoyo en los clásicos", dice Devine. "Los menús no deben ser demasiado complicados; deben ser deliciosos y presentados con estilo".

Haz las cosas temprano. Antes de lo que piensas: "Configurar la mesa siempre es más fácil si se planifica con anticipación hasta el último detalle el día anterior o la mañana de una fiesta". aconseja devine.

No tengas miedo de pedir ayuda: "Alquilar sillas, mesas y vajillas es una excelente opción si no tiene a mano lo que necesita. Es mucho más razonable que comprar numerosos artículos y tener que buscar almacenaje para cosas que solo puede usar una vez, si es que vuelve a usar. "

Sé consciente de cómo se ve y se siente tu espacio en la noche: "Cuando planeo el jardín, siempre me aseguro de que haya suficientes flores blancas o de colores claros intercaladas en el espacio", explica Devine. "Se destacan mejor en la oscuridad con solo la luz de la luna y el brillo de las linternas".

Refleja la época del año en tu mesa: En la primavera, las lilas recién florecidas inspiran un brunch lleno de tonos púrpuras. En el otoño, "la col rizada colorida es una gran pieza central", dice Devine. Para un almuerzo de septiembre, creó "un ambiente de cena de cosecha para la mesa haciendo eco de las verduras que estaban en el jardín, ya sea en forma de cerámica o topiaria".