Las comidas de los aviones tienen mala reputación, y por una buena razón: entre el aire seco y las restricciones de seguridad actuales, es difícil preparar alimentos de calidad en un avión, y mucho menos. gusto eso.
Pero para la élite del jet-set, la cena en avión es un asunto de primera clase. Según FastCo.Design, la industria de catering en vuelo de $ 13 mil millones de dólares va más allá de un menú de cacahuetes salados y pan duro cuando se trata de sus clientes más ricos. Las aerolíneas más exclusivas gastan millones para garantizar una experiencia de comida y bebida para los viajeros de alto vuelo, algunos de los cuales gastan hasta $ 20,000 en un boleto.
Para preparar estas comidas de clase mundial, las aerolíneas seleccionan a los mejores chefs y recorren las bodegas más exclusivas para preparar comidas sabrosas y lujosas. Eche un vistazo a algunas de estas creaciones opulentas a continuación, y diríjase a FastCo.Design para ver el resto.
Aire Francés
El mes pasado, Air France reclutó al chef con estrella Michelin Daniel Boloud para desarrollar nuevos platos para sus clientes Premiere y Business Class. ¿En el menú de la cabina de la Première? Chuleta de cordero provenzal con pesto de calabacín, tomate y polenta de queso.
Cathay Pacific
Los pasajeros de primera clase de Cathay Pacific reciben un caviar a medida y un servicio Krug. Junto con los blinis calientes, la crème fraîche y el huevo picado, el caviar se presenta en una plantilla de caviar de vidrio especialmente hecha y una cuchara de nácar. Eso es un largo camino de una bolsa de galletas.
Emiratos
Además del delicioso cordero, los pasajeros que viajan en la cabina de primera clase de Emirates pueden tomar un sorbo de Dom Perignon, probar el aceite de oliva de Umbría y cenar en porcelana de Royal Doulton y Robert Welch.
Lufthansa
Entre el menú digno de mención de Lufthansa se encuentran las costillas americanas de bisonte, las empanadas de cangrejo real con camarones y vieiras y la lubina atlántica estofada con limón. Este mes, los pasajeros de las rutas de larga distancia que parten de Alemania recibirán creaciones del chef estrella Diethard Urbansky.
Aire de singapur
Singapore Air gasta $ 500 millones anuales en comida para el vuelo. Las recetas están diseñadas específicamente para resistir condiciones severas a 30,000 pies, y están ajustadas y ajustadas, hasta los gramos de mantequilla que se usan en cierta salsa, hojas de lechuga en una ensalada o gotas de jugo de limón por porción. Arriba, el lomo de cerdo asado del chef Alfred Portale con polenta, rábanos y albaricoques es uno de los platos destacados de la aerolínea.
