Dentro de la casa junto al mar donde se encuentra la cordura del chef Emeril Lagasse

Bam! ¡Patear a un nivel superior! ¡Siente el amor! Tales son las frases imborrables que ayudaron a hacer del chef Emeril Lagasse una de las estrellas más brillantes de Food Network. En estos días, también es una máquina de movimiento perpetuo. El propietario de 13 restaurantes remotos, también tiene 18 libros de cocina, un imperio de productos de cocina y alimentos con licencia, y una nueva programación de televisión en las obras. Si no está subiendo a un avión o desembarcando de uno, por lo general está corriendo para mantenerse al día con un calendario salvaje.

En su caso, el hogar no es solo donde está el corazón, sino donde está su cordura. Así que siempre que puede, el über-chef vuela a su casa en esta elegante casa cerca de Destin, Florida, para disfrutar de su suave aura costera. "Es mi santuario, donde nos ponemos al día, cocinamos y hacemos cosas divertidas", dice sobre el amplio refugio que comparte con su esposa, Alden, y sus dos hijos.

Construida en 1998 por el arquitecto Thomas Christ de Florida, la mansión playera ha sido la base de operaciones de los Lagass durante los últimos cuatro años, desde que dejaron Manhattan después de un invierno particularmente brutal. Destin, un antiguo pueblo de pescadores en el Golfo de México que se ha convertido en una comunidad turística elegante, todavía está tranquilo. Y es la velocidad justa para las excursiones de compras de Emeril en un carrito de golf.

Él y Alden adquirieron la casa en un trueque familiar. La decoradora con base en Destin, Susan Lovelace, quien es la prima de Alden y el ídolo del diseño, lo tenía pero quería reducir su tamaño. Lovelace y su esposo lo cambiaron por la casa Destin más pequeña de los Lagass. Entonces Lovelace subió a bordo como su decorador. "Fue increíble", dice ella. "Tengo que hacer todas las cosas que siempre había soñado hacer en esta casa, para las personas que simplemente adoro".

Para una sensación actualizada del viejo mundo con matices del estilo de Palm Beach, comenzó pintando cada habitación con un color llamado Ballet White. La sombra le recuerda a Alden, quien creció en una playa de Mississippi, los hermosos y cremosos grises de conchas de ostras. Los pisos de travertino que brillaban suavemente eran originales de la casa; Todavía ofrecen riqueza y facilidad de color arena.

En cuanto a los muebles, Lovelace corrigió el contenido de las dos casas grandes que los Lagasses se habían mudado (el lugar de Nueva York y una casa en Nueva Orleans) y reunió todo en una declaración relajada pero glamorosa. Ella volvió a cubrir casi todos los artículos tapizados y añadió broche de presión con muebles hechos a medida y piezas contemporáneas de su propia tienda de diseño. Cada habitación contiene la historia del romance de Emeril y Alden. Las antigüedades francesas e italianas pintadas, los candelabros de Empire y la vieja porcelana y plata son simplemente cosas que aman y que se han reunido. Los accesorios, como los grandes libros de vitela blanca que se han puesto en servicio como pedestales y mesas laterales, son emblemas que trazan el curso de un cortejo de torbellinos (ella había sido su dueña) y un matrimonio de 15 años.

Aquellos que consideran que el comedor formal de Estados Unidos es una convención moribunda pueden querer escuchar: ¡Bam! Esta está viva y dando patadas. "Nos entretenemos constantemente", dice Alden. "Además de las comidas para familiares y amigos, vendemos muchas cenas en subastas de caridad. Emeril cocinará aquí para seis o más parejas: elabore comidas de siete platos con vino. Soy el tocador de mesa y el lavaplatos. Es un montón de Trabajamos, pero nos lo pasamos genial ".

Recorre todo el espacio aquí.

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